IBX5836EC9B0E5EF

Resep Sederhana Membuat Nasi Tumpeng Spesial

Sebagian besar masyarakat Indonesia masih menjunjung tinggi budaya atau adat istiadat dari para leluhur mereka. Sebagai contohnya dibeberapa daerah masih banyak diadakan acara seperti kirap, kenduri, selametan dan masih banyak lagi. Nah, pada acara tersebut manu makanan yang biasa mereka sajikan adalah nasi kuning atau nasi uduk. Untuk perayaan ulang tahun atau acara perayaan biasanya masyarakat Indonesia juga menggunakan nasi kuning yang dibentuk kerucut atau biasa dikenal dengan nasi tumpeng.

Nasi tumpeng memiliki warna kuning yang biasanya disajikan dengan berbagai aneka lauk pauk seperti telur dadar, ayam goreng dan sambal kering. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat siapapun doyan untuk memakannya. Cara membuatnya pun memiliki dua tahap yakni perebusan dan pengukusan. Pada proses pengaronan atau pengrebusan beras yang telah dicuci bersih dan dicampur dengan santan, serta bumbu-bumbu baru setelah itu barulah pengukusan dapat dilakukan.

Jika kamu ingin membuat nasi tumpeng cukup mudah sebenarnya cukup ikuti langkah berikut ini.

Bahan yang diperlukan

  • 100 gram beras ketan(direndam semalaman)
  • 1 liter beras biasa
  • 750 ml santan kelapa
  • 100 ml air matang
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Serai 1 batang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi

  1. Cucilah beras sampai bersih
  2. Tiriskan beras ketan
  3. Reman daun jeruk sampai tercium aromanya dan memarkan serai
  4. Parut kunyit, campur dengan air 100 ml. Peras dan ambil air perasannya.
  5. Siapkan panci, masukan santan, daun salam, daun jeruk, garam dan air kunyit. Aduk sampai rata.
  6. Masukan beras kedalam panci dan rebus sambil terus diaduk.
  7. Tunggu sampai santan sedikit mengering, jangan sampai benar-benar kering.
  8. Angkat beras dan matikan api.
  9. Sekarang tinggal mengkus beras selama kurang lebih 35 menit.
  10. Tuangkan nasi kedalam wadah biarkan asapnya berkurang.
  11. Siapkan kerucut nasi dan basaji dengan air hangat.
  12. Tuangkan nasi kedalam kerucut sampai terisi penuh dan ditekan-tekan.
  13. Angkat kerucut nasi secara perlahan.
  14. Nasi tumpeng siap disajikan dengan lauk pak dan sayuran.
Baca Juuga  Resep Sederhana Membuat Nasi Liwet Solo

Demikianlah cara membuat nasi tumpeng yang sederhana, memang untuk prosesnya sendiri lumayan panjang tapi tidaklah terlalu rumit. Nah, untuk kamu yang ingin membuat nasi tumpeng dengan maksimal gunakanlah bahan-bahan yang fresh serta terjaga akan kebersihannya. Dan jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan yang halal ya. Selamat mencoba.

Leave a Reply