Inilah Resep Sederhana Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

Nasi liwet adalah nasi khas suku sunda yang ada di Indonesia. Nasi liwet mempunyai cita rasa yang sangat khas dengan bumbu seperti sereh dan daun salam ditambah dengan ikan asin ini pasti sangat digemari semua orang. Cara pembuatannya pun juga cukup mudah, kamu bisa memasaknya menggunakan rice cooker ataupun panci.

Nasi liwet ini dilengkapi dengan aneka masakan lainnya seperti sambal yang sangat lezat, ayam bakar, tahu dan tempe goreng serta lalapan mentimun dan tomat yang dihias sangat cantik. Nasi liwet sunda ini sangat pas jika kamu sajikan selagi masih hangat. Tahu goreng bisa kamu beri bumbu ataupun di hancurkan atau dihaluskan kemudian dibentuk bulat pipih kemudian digoreng.

Bahan nasi liwet

  • 1/2 kg beras
  • 8 butir bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 150 gram ikan asin (bisa diganti dengan ikan teri)
  • 1200 ml air

Bahan pelengkap

Bahan ayam bakar

  • 1 ekor ayam potong potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 50 gram gula merah
  • 2 batang sereh memarkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan bumbu ayam bakar haluskan

  • 15 butir bawant merah
  • 3 siung bawang putih

Tahu Dan Tempe yang Digoreng

Sambal Terasi

Aneka Lalapan

Cara membuat

  1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan beras kedalam rice cooker atau panci pilih sesuai selera kamu.
  2. Tambahkan air dan semua bahan lalu aduk hingga rata.
  3. Setelah merata, tutup lalu masak hingga nasi matang, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.
  4. Proses membuat Ayam bakar: campur bumbu halus bersama dengan santan, daun salam, sereh, masak sambil dia aduk hingga harum. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, dan ketumbar bubuk aduk rata.
  5. Masukkan ayam, lalu masak sambil sesekali di aduk hingga matang.
  6. Bakar ayam sambil di oleh dengan sisa bumbu yang telas di tambahkan dengan 1 sendok makan minyak goreng. Bakar hingga kecoklatan dan matang.
  7. Sajikan nasi liwet bersama dengan ayam bakar, tahu tempe dan sambai sebagai cocolan.

Pastinya kamu sudah tidak sabar untuk membuat nasi liwet untuk hidangan saat makan bersama keluarga tercinta. Untuk saran saja jika kamu membuat makan gunakanlah bahan-bahan yang alami dan masih segar karena jika memakan mamakanan yang segar serta sehat maka tubuh kita akan menjadi lebih sehat dan bisa menjadi ibadah sebagai bentuk menyenangkan keluarga tercinta. Apalagi jika kamu seorang istri wajib hukumnya menyenangkan suami kamu. Semoga beruntung.

Leave a Comment