IBX5836EC9B0E5EF

Beginlaih Cara Mudah Membuat Susu Kedelai yang Lezat

Susu kedelai atau susu yang terbuat dari kacang kedelai murni sangatlah mudah dan sederhana, dimana kandungan gizi dan nutrisinya sudah tidak diragukan lagi. Proses pembuatannya sederhana hanya membutuhkan bahan berupa kacang kedelai dan air, kadar air disesuaikan menurut kekentalan yang diinginkan.

Adapun penambahan daun pandan atau vanili, gula dan garam biasa digunakan untuk meminimalisir rasa langu dari kedelai. Sedangkan dalam upaya untuk menambah khasiat dan menghasilkan rasa yang enak dan bervariasi, biasa juga kamu tambahkan dengan beberapa bahan seperti serai, jahe, cengkih, kayu manis, bubuk coklat dan lain sesuai selera kamu.

Proses Dasar Membuat Susu Kedelai

  1. Pertama-tama adalah mencuci kacang kedelai denga air bersih lalu rendam kurang lebih 10 jam atau semalaman hingga ukurannya membesar dan empuk. Selain itu, bersihkan kulit arinya.
  2. Masukkan dalam blender kedelai dengan air kira-kira perbandingan 1 : 3, jika 1 mangkuk kedelai campurkan dengan 3 mangkuk air.
  3. Blender hingga halus lalu saring dengan kain putih atau kain kasa atau bisa juga kamu gunakan saringan yang memiliki lubangnya kecil. Dapat juga dilakukan memblender dan penyaringan berulang dari 3 bagian air agar sari kedelai keluar lebih banyak.
  4. Tahap berikutnya adalah perebusan yang bertujuan untuk menyeterilkan dari kuman, beraroma, menambah khasiat bagi tubuh serta dapat mengurangi aroma kedelai yang masih langu. Rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar susu tidak mudah pecah.
  5. Pada perebusan ini kamu dapat menambahkan bahan-bahan sesuai selera, misalnya daun pandan atau vanili. Dalam memberikan vanili jangan terlalu banyak karena bisa menyebabkan rasa pahit pada susunya.
  6. Minuman ini sangat cocok kamu sajikan pada saat hangat maupun dingin.

Resep Susu Kedelai

Bahan

  • 250 gram kacang kedelai, cuci bersih
  • 1,5 liter air
  • 150 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan, di ikat
  • 3 lembar daun jeruk
Baca Juuga  Seperti Apakah Kriteria Susu Terbaik Untuk Anak?

Cara Membuat Susu Kedelai

  1. Rendam kedelai dengan air hangat semalaman. Setelah mekar, cuci bersih dan buang kulit arinya.
  2. Bleder dengan air sampai benar-benar halus lalu saring.
  3. Rebus dengan api sedang dicampur dengan gula, daun pandan daun jeruk. Aduk-aduk terus sampai mendidih, jaga jangan sampai meluap.
  4. Setelah dingin saring dengan kain katun yang bersih. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
http://nowekulinaria.tesco.pl/

http://nowekulinaria.tesco.pl/

Resep Variasi Minuman Susu Kedelai

Bahan

  • 2 cangkir susu kedelai
  • 8 kantong teh putih rasa peach
  • 3 cangkir irisan buah persik beku
  • 1/4 cangkir madu

Cara Membuat

  1. Panaskan susu kedelai sambil diaduk sampai hangat (jangan sampai mendidih). Tambahkan teh celup dan masukkan ke dalam susu kedelai, diamkan selama 5 menit.
  2. Buang teh celup, masukkan campuran susu kedelai dalam lemari es selama 15-20 menit sampai dingin.
  3. Masukkan susu kedelai dingin, persik dan madu ke dalam blender atau food processor. Blender dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit atau sampai halus, tuang ke dalam gelas lalu sajikan.

One Response

  1. Pusat distributor indonesia May 9, 2015

Leave a Reply